经济作物是具有某种特定经济用途的农作物。经济作物具有地域性强、经济价值高、技术要求高、商品率高等特点，它的种类很多，主要分为纤维作物、油料作物、糖料作物、饮料作物、嗜好作物、药用作物、热带作物等。