辣椒即可直接食用，也可以作为调味品同时具备一定的要用价值。所以在市场上，辣椒的需求量逐渐加大，提高辣椒产量成为当前辣椒产业的重要目标。 一、品种选择 根据当地的自然环境条件，选择适宜的品种。 二、育苗 培育适龄壮苗是辣椒早熟丰产的主要措施之一。壮苗标准为秧苗根系多、洁白、茎粗壮、节间短、也较大而厚、色深、不老化、不徒长、无病虫害。 播种时，选择地势较高、背风向阳的肥沃地做